…интересен своим соусом. Как только появляется свежая зелень, рекомендую. Можно делать только из зеленого салата, можно добавлять любой другой салат и любую другую зелень – зеленый лук, петрушку, крапиву, щавель, шпинат и т.д. Можно добавлять свежие огурцы, редис, помидоры. Словом, простор для фантазии!

[448x336]

Салат зеленый со сметаной

Зеленый салат – 2-3 кочана

Сметана – 3 ст/л

2 вареных яйца

1 ст/л 3%-го уксуса

Соль, щепотка сахара, зелень по вкусу

Делаем соус – в блендере растираем яйца, сметану, соль, сахар и уксус до однородной массы. Салат промываем в холодной воде, нарезаем и заправляем соусом. Сверху посыпаем зеленью.