Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
КЕКС С КРАСНЫМ ВИНОМ
Насыщенный сочный шоколадный!!!!
250 гр масла (маргарина)
250 гр сахара - (я взяла 1 стакан)
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара (ванилина)
1 ч л корицы
1 ч л какао
250 гр муки
125 мл сухого красного вина
1 пакетик разрыхлителя
100 гр шоколадной стружки - (потерла шоколадку горькую)
шоколадная глазурь для покрытия
Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
Муку с разрыхлителем просеять в миску (я добавила еще щепотку соли).
Взбить до белого цвета сахар и масло. По одному добавлять яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ванильный сахар, корицу и какао, хорошо перемешать.
Добавить чуть муки – перемешать. Влить немного вина – перемешать. Так в 3-4 порции добавить всю муку и вино.
Добавить шоколадную стружку.
Выпекать 1 час.
Остужать в форме некоторое время (минут 15). Затем вынуть из формы и остудить на решетке.
[показать]
Остуженный кекс покрыть глазурью.
Глазурь сделала так:
3 ст л сметаны
3 ст л сахара
2 ст л какао
25 гр масла
Перемешать в маленькой кастрюле и на очень медленном огне довести до кипения. Сразу снять с плиты.
Было очень поздно ночью, не было сил ждать, пока глазурь слегка остынет, поэтому у меня ее много стекло на блюдо :( была очень жидкая.
[показать]
Приятного аппетита!