Свиные ребра из духовки
20-11-2018 03:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Свиные ребра из духовки
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Свиные ребра из духовки
 Рецепты блюд с ребрышками так сильно отличаются, что можно сотворить из одного и того же мяса кушанья, абсолютно не похожие. Главный секрет – в приправах, их пропорциях, методе приготовления (жарка, варка, запекание, гриль и прочее) и очередности закладки продуктов, которые придают особый вкус и аромат. Выбирая рецепт приготовления, старайтесь в точности соблюдать данные рекомендации, от этого может зависеть окончательный результат. Итак, готовим. Для начала: ребра подобрать не особо жирные, с минимальными прослойками сала. Посолить, посыпать перцем и пусть они маринуются ночку в холодильнике. Приготовить смесь для намазывания рёбер. Смеси приготовить из расчета 100 г на 1 кг мяса. Ингредиенты для смеси: 1 ст. л. меда, 1 ст. л. горчица готовая крепкая 0,5 ч. л. паприка, 1 ст. л. смеси трав для свинины 3 ст.л. растительного масла Приготовление: Рёбра надо проварить в подсоленной воде 20 мин. под крышкой. Воды дать столько, чтобы она покрыла не более половины ребер. Рёбра вынуть и охладить слегка. Обмазать их со всех сторон смесью. 1/3 смеси отложить на после. Поместить ребра в нагретую до 160С духовку на 20 мин. Достать, обмазать ребра еще раз и перевернуть. Дать зарумяниться со всех сторон, переворачивая их с боку на бок. Следить за рёбрышками и, если они у вас приобрели румянец со всех сторон, подавать на стол! Приятного аппетита! здесь |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свиные ребра из духовки | LEONARDA47 - Дневник LEONARDA47 |
Лента друзей LEONARDA47
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»