Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Cалат с грибами и сардинами



- 1 банка сардин
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 морковь

- 400 гр. шампиньонов
- 2 маринованных огурчика
- майонез
- сыр твёрдый Эменталь

Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным.
Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости.
Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардины размять вилкой, извлечь кости.
Теперь всё уложим слоями:
Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом.
Затем выложить половину тёртых на крупной тёрке яиц, дальше майонез, затем положите огурец.
Теперь выложите размятые сардины, поверх сардины – жареный лук с морковью.
Нарисуйте сеточку из майонеза.
Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной тёрке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой тёрке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник