первое и самое главное - важно не ограничивать себя, а договариваться с собой. отказываться от того, от чего отказаться легче, идти на компромиссы, баловать себя "вкусненьким", находить такое "вкусненькое", вред от которого минимален, а удовольствие максимально.

готовить - это тоже удовольствие, которое зачастую еще и энергозатратно, так что часть съеденных калорий вы уже компенсировали в процессе приготовления. поэтому я скажу - питайтесь дома, любите процесс приготовления пищи, любите пищу, которую готовите, делайте это в хорошем настроении и с песнями! почувствовать еду, понять и узнать продукты - это очень важно. вы не захотите есть чипсы вместо брокколи, если будете знать, что именно чипсы делают, попадая в ваш организм, и одновременно как красив и полезен свежевыращенный овощ.

сочетание правильного питания с физическими нагрузками - это, конечно, идеально, но я вот, например, не такая. очень нерегулярно занимаюсь йогой, в остальном я полный тюфяк. тем не менее, гулять стараюсь почти каждый день, не менее часа, желательно делать это в районах с минимальным загрязнением воздуха. самое главное - хвалить себя за полезное и не ругать за ошибки, потому что со стрессом мы что делаем? правильно, мы его заедаем.

и главное - всегда можно начать снова, с самого начала. и прямо сегодня, не дожидаясь понедельника или круглой даты!

немного практических советов:

- как мне кажется, вот это ключевое: стараюсь есть 4-5 раз в день маленькими порциями. кладу еду на маленькие тарелки, чтобы не казалось, что я обделила себя. на самом деле, наедаешься не таким уж большим количеством, остальное сметаешь рефлекторно, ну, и всем известное "насыщение ощущается через 10 минут после того, как наступает" никто не отменял. я завела маленькие тарелочки и мисочки, маленькие формы для выпечки, маленькие лотки итп. все готовлю в пропорциях, уменьшенных раза в 2-3, большинство рецептов дается на большую голодную семью. прикидывайте общий вес готового блюда и соизмеряйте со своим аппетитом. потому что если еда остается, вероятность, что она не достоит до "следующего раза" велика.

- давно уже переучилась готовить все то же, что и обычно, но более диетичное. вот тут я когда-то писала про это подробно. добавлю, что на сегодняшний день готовлю почти без соли, досаливаю в случае крайней необходимости, постепенно к этому тоже привыкаешь. специи, кстати, улучшают пищеварение, уж не говоря о том, что они делают вкус более насыщенным, и наши диетические блюда дарят нам больше наслаждения, так что разбираемся в их видах, учимся находить идеальные сочетания и не жалеем :)

- не стоит пренебрегать супами. Сережа их не очень любит, и я готовлю их не часто, а вот оставшись одна, ем с большим удовольствием. горячая, сытная и при этом не слишком калорийная пища - что может быть лучше?

- сыплю клетчатку в салаты, в йогурт, в мюсли (можно в творог, например, я его не люблю). клетчатка разбухает в желудке, создавая ощущение насыщения, помогает нашему пищеварению. вводить клетчатку в рацион нужно аккуратно и постепенно.

- целые фрукты лучше, чем свежевыжатый сок. это, конечно, гипотеза, но я в нее верю и лишний сахар в себя вливать не хочу.

- даже если пришлось есть в фаст-фуде, всегда можно выбрать полезную пищу (она обычно самая непопулярная и находится в дальнем углу). в ресторанах и кафе можно модифицировать любое блюдо попросив убрать нежелательный ингредиент, - не стесняемся это делать.

- желательно всегда иметь под рукой морковь, яблоки итп, что-то, что можно пожевать без особого вреда.

- но все-таки лучше не жевать. а задать себе вопрос, на самом ли деле ты хочешь есть. и при положительном ответе сесть и поесть полноценной еды. и да, фрукт - это тоже прием пищи, почему нет? просто добавляем к нему йогурт, творог, горстку орехов, выкладываем это все на тарелку, садимся за стол и съедаем, находясь в процессе и получая от этого удовольствие.

- мы подходим к основному правилу приема пищи. есть надо за столом, желательно красиво сервированным. с тарелок. желательно без телевизора. желательно не особо болтать, концентруясь на процессе жевания. надо жевать еду (да-да, об этом мы слишком часто забываем, а если кто-то хоть раз в жизни делал Шанк-пракшалану, тот теперь очень тщательно все пережевывает :) ).

- за 5-6 часов до сна я прекращаю есть. если совсем невмоготу, то ем фрукт, а еще лучше овощ или яблочное пюре без сахара (знаете такие мааааленькие баночки детского питания? 37 ккал), пью вкусный чай. если я плотно поела в слишком позднее для себя время, предпочту позже лечь. не знаю, насколько это правильно, но лечь с набитым животом я просто не могу - сразу представляю, что происходит в моем уснувшем организме с этой самой пищей. лучше, конечно, представлять это до того, как накинуться на тортик в 11 вечера.

- пить 2 литра воды в день - это субъективная такая штука. я не чувствую от этого эффекта, кто-то наслаждается, пробовать надо в любом случае. в зачет идет только чистая вода. соки, чаи, супы итп - увы.

- а вот стакан воды утром натощак, да еще и с лимонным соком, да еще и медом (это уже для фанатов) - это отличный способ "запустить" организм. стараюсь не лениться и ставить с вечера стакан рядом с будильником. который, конечно, не рядом с кроватью. пока иду до будильника, пока пью воду, вроде, и просыпаюсь, уже можно не возвращаться в постель.

- всегда найдется один продукт, отказавшись от которого вы получите сильный эффект - либо похудательный, либо это отразится на состоянии кожи, пищеварении, общем самочувствии. находится, конечно, экспериментальным путем. вот я почти не ем шоколад. я не то чтобы фанатка, но люблю вредные батончики. на 3 месяца отказалась полностью, сейчас изредка позволяю себе, но только горький. не люблю его, поэтому в выпечке :) мне кажется, что прок есть.

- записывание съеденного. использовала dietaonline.ru, там это удобно делать. анализируешь, в чем перебор, корректируешь питание, через месяц приучаешься есть "в коридоре". время от времени записываю недельку снова, проверяю себя, ибо сползаю :)

- хорошо помогает поголодать несколько дней. чувствуешь легкость, хочется ее сохранить, меньше налегаешь на еду. и, конечно, не есть совсем куда проще, чем есть мало. но важно не увлекаться, я же тут про ЗОЖ, а не про 10 способов эффективнее угробить свое здоровье.

- про это вообще всегда очень важно помнить. развиваем осознанность. перед тем, как совершить что-то в отношении своего тела, думаем, пойдет ли это нам на пользу. возможно, получив ответ "нет" от самого себя, мы уже не так сильно будем этого хотеть?

- а главное мое правило гласит: "если нельзя, но хочется, то можно"! нам же не нужна депрессия? мы же не хотим, чтобы наш организм научился запасать жир из воды? а самое главное - если ты знаешь, что плод не запретен, он уже не так сладок.

взято тут users.livejournal.com/m_link_