Я очень люблю готовить. Для меня приготовление пищи - как медитация. Больше всего я люблю приправлять блюда. Добавлять соль, перец, специи. Вообще я фанатка специй, разных травок. Последнее мое приобретение - ароматнейший базилик. Он очень вкусен в помидорных салатах. Так вот о чем я. Японцы не признают простых вкусов в блюдах: соленый, только сладкий, кислый. Обязательно должно быть присутствие каждого вкуса. Именно это делает вкусовое ощущение от блюда объемным. Если я пробую салат, кашу, суп и ощущаю эту плоскость вкуса - сильно расстраиваюсь и начинаю потихоньку мешать кислое, сладкое, соленое. Пока не получается любимая мною гармония вкуса.