Манты по-вегетариански

Продукты
шпинат - 400 г
сыр тертый - 150 г
мука - 1 стакан
вода - 2 стакана
масло топленое - 1 ст. ложка
сметана - 1 стакан
зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Творим
Шпинат измельчите, посолите, поперчите, добавьте сыр и перемешайте.

Замесите тесто из муки и воды с добавлением соли, раскатайте его в пласт толщиной 2 мм. И вырежьте кружки диаметром 8 см.

На каждый кружок выложите фарш, края защипните, положите на смазанный маслом контейнер и варить 30 минут до готовности.

Сметану взбейте, посолите, поперчите, добавьте зелень укропа и охладите.

При подаче выложите готовые манты, на подогретое блюдо.

Соус подайте отдельно.


с сайта "Миллион Меню"
[400x212]