Мусс из чернослива с ромом

Продукты
чернослив без косточек - 1 стакан
ром - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
сыр сливочный - 200 г
сливки для взбивания - 2 стакана
сахар - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 2 ч. ложки

Творим
Ром, воду и сахар смешайте, добавьте чернослив, варите 15 минут до размягчения чернослива.

Измельчите чернослив с сиропом в блендере и охладите.

Взбейте сливки с ванилином в пену.

Сливочный сыр смешайте со сливовым пюре, добавьте в смесь взбитые сливки, осторожно перемешайте.

Разложите мусс в креманки, оформите шоколадом и черносливом.
[400x216]