Форель в вине

Продукты
форель - 1,5 кг
вино белое сухое - 1 1/2 стакана
лук зеленый - 4 пера
эстрагон - 10 г
лимон - 4 ломтика
перец черный горошком - 4 шт.
соль - по вкусу

Творим
На дно кастрюли положите крест-накрест небольшие чистые палочки, влейте вино, на палочки в 2-3 ряда

уложите посыпанную солью форель, сверху — крупно нарезанные листья эстрагона и измельченный зеленый лук, посыпьте перцем.

Припускайте 20 минут.

Готовую форель подайте горячей с дольками лимона.


с сайта "Миллион Меню"
[400x209]