Поджарка из индейки с овощами

Продукты
филе индейки - 500 г
мука - 2 ст. ложки
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
масло подсолнечное - 1/2 стакана
соль - по вкусу
крахмал - 2 ст. ложки

Творим:
Филе индейки нарежьте брусочками,

перец — полосками,
лук — полукольцами.

Обваляйте филе в муке, смешанной с солью, обжарьте на масле.

Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 2–3 минуты.

Влейте 1/2 стакана воды и тушите 10 минут.

Яблоки и картофель очистите, нарежьте брусочками, обваляйте в крахмале и обжарьте до образования золотистой корочки.

При подаче на блюдо выложите жареные картофель и яблоки и сверху — смесь овощей с индейкой, посыпьте рубленой зеленью укропа.


с сайта "Миллион Меню"
[400x212]