Форель с миндалем

Продукты:
форель - 2 шт.
мука - 40 г
растительное масло - 4 ст. ложки
соль , перец черный молотый

Для соуса:
масло сливочное - 80 г
миндаль - 40 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
соль , перец белый молотый

Творим:
Сливочное масло растопите, добавьте измельченный миндаль, соль, перец, лимонный сок, рубленую зелень.

Форель посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте до образования золотистой корочки.

Затем прогрейте в духовке или под крышкой 10–15 минут.

При подаче форель выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом.

Гарнируйте вареными овощами.

Отдельно можете подать ломтики лимона.

зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки


с сайта "Миллион Меню"
[400x212]