Салат с брокколи

Продукты
брокколи - 600 г
шампиньоны - 200 г
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
соль по вкусу

Для соуса:
масло оливковое - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
тмин - 1/2 ч. ложки
перец душистый свежесмолотый, соль по вкусу

Творим:
Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуготовности, остудите.

Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла до готовности, остудите.

Яйцо взбейте с солью.

Соцветия брокколи обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле.

Для соуса масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте тмин.

При подаче соедините грибы с брокколи, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
[400x219]