Овощи по-итальянски

Продукты
картофель - 6 шт.
брокколи - 100 г
капуста цветная - 200 г
баклажаны - 300 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Творим:
Картофель нарежьте кубиками. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия и обдайте кипятком.

Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 30 минут, затем промойте.

Овощи соедините, обжаривайте на масле до готовности, посолите и поперчите.

При подаче выложите овощи на блюдо и оформите зеленью.
[400x212]