Это цитата сообщения Maria_Ustinoff Оригинальное сообщение

"Eton Mess"- английский клубничный десерт



Вам потребуются:

Клубника
Безе, купленное в магазине или испеченное заранее и остуженное (можно изломанное)
Сливки для взбивания
Kirsch или вишневая наливка (по желанию)
Листики свежей мяты (по желанию)

Безе изломайте на кусочки и поместите в глубокую прозрачную пиалу, в которой вы будете сервировать десерт (при желании можно подавать Eton Mess порционно, в креманках). 2/3 клубники измельчите и поместите на безе. Все это сбрызните Kirsch или вишневой наливкой, если вы их используете.

Сливки слегка взбейте и выложите сверху. Из оставшейся клубники в блендере сделайте соус и полейте десерт, создав "мраморный" эффект. Можно украсить блюдо целыми ягодами клубники и листиками мяты. Подавайте к столу сразу же после приготовления, а лучше - собирайте десерт при гостях.