* Свинина (подчеревок или жирный кусок) — 500 г
* Печень куриная — 500 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
* Специи (соль и перец черный - по вкусу)

Кусок мяса заливаем водой, крепко солим и варим под крышкой 30 минут,
кидаем туда же куриную печень (я даже не размораживала) и варим еще 10 минут.
Луковицу крупно режем,
с поверхности бульона собираем жир и на нем обжариваем лук до легкой золотистости.
Полуостывшее мясо и печень режем на кусочки и вместе с луком перемалываем в блендере.
Добавляем в паштет бульон (в котором варили мясо; у меня ушло около 1 стакана), орегано,
хорошо перемешиваем,перекладываем в чашку/кастрюлькуи ставим на водяную баню на 60 минут.
Готовый паштет еще раз перемешиваем, раскладываем по формочкам и остужаем.
Хранить можно в морозилке. Перед употреблением просто заранее достаем,