Это цитата сообщения Suri-kata Оригинальное сообщение

Солнечный чай



Макс Фрай. Семь настроений недели. 17 мая.


В прозрачный сосуд (за неимением хрустального кубка сойдет обычная стеклянная банка) налить родниковую воду, которая, хвала аллаху, доступна нынче всякому горожанину за небольшие, в сущности, деньги. Бросить туда несколько свежих листьев мяты, или мелиссы, да практически чего угодно, лишь бы живое, зеленое и ароматное было. Полдюжины сухих розовых бутонов, или просто пригоршню лепестков отмерить щедрой рукой. Кинуть лимонную цедру, если вдруг найдется; нет - и не беда. Поставить на подоконник в солнечный - а вот это очень важно! - день. Через пару часов (не меньше двух, больше - можно) получим божественный напиток, известный некоторым специалистам по Аюрведе под названием "солнечный чай". Стакан жидкого солнечного света - мощный энергетик, не то что эта ваша газированая химическая дрянь в алюминиевых банках. Если начать день с такого напитка, кофе не понадобится. То есть, понадобится, конечно, но только потому что вкусный, а не для бодрости.

Кофе, кстати, тоже можно (даже нужно) сварить на пропитанной солнцем воде, если уж она у нас есть, тогда и специи ни к чему, разве что, зернышко кардамона, раздавив пальцами, добавить в джезву - священный ритуал, дань традиции. Результат описать не берусь, скажу только, что пью его сейчас и не знаю, кому руки целовать восхищенно, не себе же, в самом деле.

Строго говоря, мята, мелисса, розовые бутоны, лимонная цедра - компоненты приятные, но необязательные. Можно заменить их другими травами и цветами, а можно вообще ничего в воду не класть. Единственный обязательный ингридиент - солнечный свет. В пасмурную погоду "солнечный чай" приготовить невозможно, не стоит и пробовать.

(Я-то банку с водой ставлю на подоконник еще ночью, чтобы вода вобрала в себя и лунный холод, и предрассветную тьму, и синеву сумерек, и сизый утренний туман, и только потом - солнечный свет, но этот рецепт уже для любителей крепких настоек, не всякому такое посоветуешь.)