Куриные маффины с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Тертый сыр — 1 стак.
Мука — 1/2 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриные грудки, остудите и порежьте на кусочки.
2. Смешайте вместе до однородной консистенции молоко, соус ранч, муку и яйца.
3. Порежьте любимую зелень.
4. Потрите на терке сыр.
5. Смешайте вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь вылейте не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь понадобится потом. Оставшаяся кинза тоже пригодится.
6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
7. Выпекайте в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180°C.
8. Готовые маффины посыпьте сверху оставшейся кинзой.
9. Остудите и можно подавать.

Приятного аппетита!
[508x273]