Блинчики "Особенные"

Ингредиенты:

Тонкие блинчики — 6–7 шт.
Мак — 2 ст. л.
Рикотта (творожный сыр) — 400–450 г
Мед — 1–2 ст. л.
Лимонный сок — 1,5 ст. л.
Мед (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить блинчики по проверенному и любимому рецепту, добавив в тесто мак (его можно предварительно подсушить на сухой сковороде).
2. Для начинки: соединить рикотту, мед и лимонный сок и хорошо взбить до однородности массы.
3. На каждый блинчик выложить часть рикотты и свернуть в рулет.
4. Подавать, полив дополнительной порцией меда.

Приятного аппетита!
[525x700]