я надеюсь,для вас слова ПРАЗДНИК и ЗДОРОВЬЕ не стоят рядом...
для меня,к сожалению,стоят,поэтому и сохраняю это себе:)

Как сделать праздничный стол «здоровым», советуют в преддверии Рождества и Нового Года диетологи из университета штата Техас (США).

По мнению ученых, небольшие изменения могут остаться незамеченными для гостей, в то же время пища будет менее калорийной и значительно более полезной для здоровья.

*Если в пищу нужно добавить стакан сахара, положите три четверти, аналогично поступите с ложкой соли.

*Замените обычную муку цельнозеровой или мукой с отрубями.

*Используйте обезжиренное молоко.

*Заменителем сливок может стать сгущенка, сливочного масла – обезжиреный бульон, вместо яиц в пирогах можно использовать йогурт.

*Вместо обычного используйте коричневый сахар.

*Часть блюд вместо обжаривания приготовьте на пару.