Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение

Хрустящий салат из фасоли с семенами льна, тыквенными семечками



Ингредиенты: 1уп. французской фасоли (можно взять тонкую зелёную фасоль)
2 шт. средних красный луковицы
1 ст.л.семян льна
1-2 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. оливкового масла для обжарки лука
Пармезан - потереть на крупной тёрке или порезать тонкими лентами
Лёд
Для заправки
1шт. лимон, выжать сок
1 десертная ложка меда (необязательно)
1ч.л. семян горчицы
Соль по вкусу

1.Помыть фасоль и обрезать кончики. Приготовить на пару. Как только фасоль из пыльно-зелёной станет изумрудной, переложить в миску с холодной водой и кубиками льда. Подержать 1 '-2' и откинуть на дуршлаг
2.Разогреть сковородку с маслом, добавить тонко порезаный лук и обжарить на сильном огне, переодически потряхивая сковородку
3.Обжарить семяна льна и тыквенные семечки.
4.Смешать инградиенты для заправки
Соединить лук, семена и фасоль, аккуратно перемешать, выложить на тарелку, полить заправкой, сверху украсить "Пармезаном"