• Авторизация
Дневник RusOLka Лента друзей - Дневник - Полная версия


грибной пирожок 13-10-2008 16:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Бруня Оригинальное сообщение

Вкуснотище



Грибной пирог с сыром в заварном тесте [300x300]

Ингредиенты для "Грибной пирог с сыром в заварном тесте"
  • 100 г маргарина или сливочного масла
  • 200 мл воды
  • 1 стакан муки
  • 5 яиц
  • 1 ст. л. горчицы
  • 0, 5 ч. л. паприки
  • щепотка острого красного перца
  • щепотка соли
  • 400 г шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 200 г сыра

Рецепт "Грибной пирог с сыром в заварном тесте"
[150x] Грибы и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного посолить, поперчить черным перцем. Остудить.  

[150x] маргарин с водой довести до кипения.

[150x] Сделать маленький огонь и всыпать сразу всю муку, быстро помешивая, чтобы не было комков.
Массу слегка остудить.

[150x] С помощью миксера, по одному втереть яйца, каждый раз полностью вмешивая в тесто.

[150x] Добавить горчицу, перец. соль, паприку, вымесить.

[150x] Сыр натереть на крупной терке. Я опять брала несколько видов сыра, один из них был копченый, получилось просто очень вкусно, с ноткой копчености.
В тесто добавить натертый сыр, перемешать.

[150x] Затем добавить грибы, перемешать.

[150x] Тесто выложить в форму, выложенной бумагой или смазанной маслом.

[150x] Выпекать в предварительно разогретой духовке, первые 20 минут при 190-200 градусов, затем уменьшить температуру до 180 и выпекать еще 20-30 минут, до румяной корочки.


Дать пирогу немного постоять, 10-15 минут, затем нарезать, иначе он будет просто давится, а не резаться, повторюсь, тесто очень нежное.
Приятного и вкусного завтрака, обеда или ужина!
[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник грибной пирожок | RusOLka - УЮТНЫЙ ДНЕВНИК. | Лента друзей RusOLka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»