итак,я добралась до поленты.

вот чем можно отлично,вкусно и полезно заменить приевшиеся овощи,картоху и прочее!

тут мастер-класс по приготовлению сего чуда
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/polenta_base.html

а я делала так
Кукурузная крупа у меня была вовсе не крупой,а практически мукой-до того она мелкая.
Я элементарно вскипятила литр воды,высыпала туда крупу,энергично помешивая венчиком.Убавила огонь,повзбивала еще минут 5 ,закрыла крышку и выключила. О слава вам,кастрюли Цептер!
периодически протыкала хлюпающую ,аппетитно пахнущую и набухающую поленту вилкой.
Крупа у меня уварилась до состояния плотной массы.
Я выложила ее на противень,распластала ,сверху уложила предварительно протушенные со специями рис со овощами,и в духовку на 200градусов на 15 минут.

Народ!Это обалденно!
блюд из поленты множество,так что фантазия и еще раз фантазия!
вобщем-буду готовить,и не раз!
очень довольна!
[700x525]