«Творожные розочки»:


Для теста: пачка творога (я брала 200гр), пачка сливочного масла ( я брала 180гр), 8 столовых ложек муки с горкой (у меня получилось 10 ложек с горкой) и 1-2 ст. л. муки для посыпки стола при раскатке теста,1 яйцо и сахар ( в тесто я еще добавила немного ванили).

Способ приготовления: Все ингредиенты (кроме сахара) смешать, хорошо вымесить тесто и раскатать его в тонкий пласт (около 3 мм).
Стаканом вырезать кружочки ( у меня оказался стакан с небольшой окружностью, розочки оказались слишком маленькие, я боялась, что при запекании в духовке они засохнут и потому взяла небольшую чашечку, которой и вырезала кружочки. Затем каждый вырезанный из теста кружочек необходимо одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая его рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить кругляшек пополам, а затем - еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки" наружу. В таком виде укладывали розочки на смазанный маслом противень (я выкладывала на смазанный маргарином и присыпанный манкой). Из приведенной порции продуктов получается как раз один противень. Выпекать 15 минут при температуре 200 гр.Получилась сама нежность во вкусе и внешнем оформлении (в следующий раз я еще поэкспериментирую, попробую вставлять в серединку кусочек изюма, кураги, марципанчик.., а в тесто - потертую цедру лимона...)
Приятного аппетита!
Еще один замечательный рецепт розочек- плюшек смотри здесь:
http://blogs.mail.ru/bk/nat44/BAD84684234D004.html)
Этот рецепт я позаимствовала у @nat,спасибо ей бльшое!










[600x450]