Простые 6 ингредиентов и шоколадный пудинг с семенами чиа готов (себе я покупаю вот такие). Я немного его подслащиваю. Простой, богат питательными веществами и идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта!
Кухня : вегетарианская, без глютена
На 4 порции:
300 мл несладкого миндального молока
1/3 стакана семян чиа
2 — 5 ст.л. Кленового сиропа или жидкого меда
¼ стакана какао-порошка или несладкого какао
½ чайной ложки молотой корицы (опционально)
¼ чайной ложки морской соли
Дополнительно можно взять ½ чайной ложки ванильного экстракта
Все ингредиенты, кроме подсластителя смешать в миске. Если вы не собираетесь взбивать блендером (именно этот вариант я и предпочитаю), то подсластитель можете добавить сразу. Если будете взбивать блендером до кремовой структуры, то подсластитель добавьте после взбивания.
Дайте смеси постоять в холодильнике ночь или по крайней мере 3 — 5 часов
Во время взбивания периодически опускайте массу по стенкам, в случае необходимости. Подсластить по необходимости. Подавать с различными наполнителями: фрукты, мюсли или кокосовыми сливками.
В одной порции: 133 калорий, 8 г жиров, насыщенных жиров 1,2г, углеводы 17, сахар 9 г, натрий 187 мг, клетчатка 8,6г, белка 5,3г