[377x264]1 кг айвы

1 кг сахара

Айву помойте, снимите кожуру, порежьте на тонкие дольки и варите в двух стаканах воды, пока дольки не станут мягкими. Затем слейте воду в отдельную посуду, всыпьте туда сахар и доведите до кипения. Залейте этим сиропом айву и продолжайте варить на слабом огне. Через каждые 10 минут снимайте кастрюлю с огня и давайте немного остыть, застем снова ставьте на огонь. Проделайте так несколько раз.