[520x360]

1 кг ревеня, 900 г сахара, 0,3 л воды
Ревень вымыть, осушить, ошкурить и нарезать кусочками длиной около 2 см. Закипятить воду, всыпать и растворить сахар. Горячим сиропом залить ревень. Настаивать 2-3 часа, затем довести до кипения и варить на слабом огне минут 15-20. Варенье будет готово, когда сироп станет прозрачным, перестанет пениться. Для более интересного вкуса можно добавить корицу.