Пасхальный кулич является главным атрибутом пасхального стола. Невозможно даже представить этот светлый праздник без пасхальной выпечки. Многие куличи покупают готовыми в пекарне или магазине. Но можно испечь кулич и самостоятельно. В этом нет ничего сложного. Нужно всего лишь найти именно тот рецепт кулича, который больше всего вам подойдет.
Я хочу вам предложить рецепт кулича на желтках. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
пакетик быстродействующих дрожжей,
100 мл молока,
125 г сахарного песка,
7 яичных желтков,
50 г сливочного масла,
470 г пшеничной муки высшего сорта,
треть чайной ложки соли,
ваниль по вкусу.
изюм для начинки по вкусу (по желанию).
Сахарная лазурь:
сахарная пудра 100 г,
Вода или молоко от 10 до 60 г.
Время приготовления: 4 часа.