|
 [320x214]
Готовить просто, есть очень вкусно... А мастер-класс ниже:)
|
Яблочное печенье «Румяные щечки»
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
-
200 г сливочного масла
-
1 стакан сметаны
-
3 стакана муки
-
4 столовые ложки сахара
-
Щепотка соли
-
1 пакетик разрыхлителя
-
12-14 мелких яблок
Белок, сахар для обмазки |
|
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром: |
|
[320x214] |
|
Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час: |
|
[320x214] |
|
В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить плодоножку и вырезать сердцевину: |
|
[320x214] |
|
Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут: |
|
[320x214] |
|
Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.: |
|
[320x214] |
|
Края теста поднять и соединить над начинкой: |
|
[320x214] |
|
Таким образом сформовать все изделия: |
|
[320x214] |
|
Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах: |
|
[320x214] |
|
Отправить в духовку при 170-180 градусах: |
|
[320x214] |
|
Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой: |
|
[320x214] |
|
Яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой: |
[320x214]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/yablochnoe-pechene-rumyanye-shhechki#more-24956 |