Канелоне
26-01-2009 13:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Как я уже писала, в субботу были в Магнуме. Когда покупала всякие макаронные изделия, на глаз попались канелоне - крупные макароны для фаршировки. Захотелось.
Дома быстренько обжарила лук и чеснок, добавила фарш. Еще обжарила. Добавила томат-пасту, специи, соль и немножко водички. Поставила греться духовку. Пока подготовленная начинка остывала, приготовила соус "аля-бешамель". Обжарила лучок на сливочном масле, добавила муки, еще обжарила. Потом маленькими порцями добавили в эту смесь подогретое молоко. Посолила, поперчила, добавила мускатный орех.
В немного остывший фарш добавила натертый сыр моцарелла. Нафаршировала канелоне, положила их в глубокий противень и залила все соусом. Сверху посыпала сыром - моцареллой и российским. И в духовочку на 25 минут. ВКУСНОТИЩА!!!!!
Мужики мои уплетали за обе щеки :)
[480x321] [480x321]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Как я уже писала, в субботу были в Магнуме. Когда покупала всякие макаронные изделия, на глаз попались канелоне - крупные макароны для фаршировки. Захотелось.
Дома быстренько обжарила лук и чеснок, добавила фарш. Еще обжарила. Добавила томат-пасту, специи, соль и немножко водички. Поставила греться духовку. Пока подготовленная начинка остывала, приготовила соус "аля-бешамель". Обжарила лучок на сливочном масле, добавила муки, еще обжарила. Потом маленькими порцями добавили в эту смесь подогретое молоко. Посолила, поперчила, добавила мускатный орех.
В немного остывший фарш добавила натертый сыр моцарелла. Нафаршировала канелоне, положила их в глубокий противень и залила все соусом. Сверху посыпала сыром - моцареллой и российским. И в духовочку на 25 минут. ВКУСНОТИЩА!!!!!
Мужики мои уплетали за обе щеки :)
[480x321] [480x321]
Комментарии (15):
я делала, как голубцы, то есть начинку, как для голубцов, и готовила, как голубцы. Тоже очень вкусно вышло :)
Лен, в смысле, с сырым фаршем?
А я по аналогии с лазаньей :)
А я по аналогии с лазаньей :)
Zhanymouse
26-01-2009-14:53
удалить
Как аппетитно!!! Ириш, как всегда, супер!!!
Диндирлиги
26-01-2009-15:24
удалить
вкуснотища! Я тоже все вокруг них хожу, но никак руки до них не дойду. Я вообще тебе поражаюсь, ты столько всяких вкусностей всегда готовишь и когда только все успеваешь??? Мой ребенок вообще от меня не отходит и я стараюсь готовить, что побыстрее. Наверное муж тебя на руках носит!!!!!
fish_named_Wanda
26-01-2009-15:48
удалить
мммнямммка! надо обязательно приготовить! А еще я видела большие круглые макароны, как раз сегодня. И тоже захотелось попробовать.
Диндирлиги, а то, что Ира хорошо и много готовит, это ни для кого не секрет. ;-)
Диндирлиги, а то, что Ира хорошо и много готовит, это ни для кого не секрет. ;-)
Диндирлиги, да муж уже привык к тому, что я вкусно готовлю :). И иногда даже привередничает. Так что может и не надо мужей постоянно баловать вкусностями :)))) А готовлю я на самом деле быстро, и Егор практически всегда участвует в процессе :)
Оль, обязательно попробуй :) Только соуса надо побольше - чтоб они прям плавали в нем.
И спасибо, девочки, за комплименты! Засмущали, аж покраснела :))))
Оль, обязательно попробуй :) Только соуса надо побольше - чтоб они прям плавали в нем.
И спасибо, девочки, за комплименты! Засмущали, аж покраснела :))))
O_Lun, да, с сырым. Фарш с рисом, перцем и тд. Потом его в макароны, а макароны, в уже тушившиеся лук и морковь, потом томат и сметану. В общем, макароны получаются тушеные :) Я покупала и такие трубочки, и большущие ракушки :)
egregious, Лен, в сл. раз попробую с сырым фаршем :) Думаю, тоже вкусно :). Тем более Артем не сильно любит капусту :) - будет альтернатива голубцам.
fish_named_Wanda
26-01-2009-19:04
удалить
Ира, а можно глупый вопрос: Макарошки совсем-совсем отваривать не нуна?? 
Я наверно, при случае возьму такие большие шарообразные и их нафарширую
Я наверно, при случае возьму такие большие шарообразные и их нафарширую
Оль, на этих было написано, что не требуют отваривания.
fish_named_Wanda
26-01-2009-21:40
удалить
ааа, понятно. Ну тогда точно, как лазанья! 
ух ты! какой вкусный рецепт! возьму на заметку! как разх прикупила гигантский ракушки :)
SkyTal, действительно вкусная штучка эти макаронки - попробуй обязательно! :)
--Танюта--
28-01-2009-16:04
удалить
классно 
На этой неделе обязательно приготовлю это замечательное блюдо, т.к. хочется разнообразия какого-то! Просто пальчики-оближешь!!!!
На этой неделе обязательно приготовлю это замечательное блюдо, т.к. хочется разнообразия какого-то! Просто пальчики-оближешь!!!!
Комментарии (15):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Канелоне | O_Lun - Дневник O_Lun |
Лента друзей O_Lun
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»