Сегодня чего-то не было настроения готовить. Но не смотря на это ужин получился отменным. И главное - приготовился он очень быстро :).
Вообщем отужинали мы сегодня мяском с грибами и ананасами и яблочным пирогом.
[500x429] [700x409]


Мясо по-индийски (вроде так оргинальный рецепт называется :).
Мясо 600 грамм (у меня была свинина, в оригинале куриное филе) порезала небольшими брусочками. Замариновала с кари, щепоткой соли, соевым соусом и чайной ложечкой уксуса. Пока мясо мариновалось почистила шампиньоны (450 гр) , порезала их и поставила жариться на сливочном масле. Пока грибы жарились, мясо обваляла в муке и порциями обжарила до хрустящей корочки. Когда грибы поджарились, в казане смешала мясо с грибочками, добавила порезанные брусочками маринованые ананасы(450 гр), приправила кари и 2мя зубчиками порезанного чеснока. Залила все это дело соком от ананасов и добавила немножко воды. Посолила по вкусу. После закипания потушила минут 8. Потом добавила немного зелени сельдерея и потушила еще минут 5. Усе - ужин готов! На гарнир рис. Его я поставила варить перед приготовленим мяса.

Яблочный пирог.
Рецепт наипростейший. И очень быстрый. И весьма вкусный. Нашла на форуме ЦТ.
Собственно рецепт :).
Стакан муки, стакан сахара, стакан манки, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин, корица по вкусу - все смешать. Потереть 6 штук средних яблок.
Форму смазать маслом. Высыпать на дно тоненький слой манки с мукой и сахаром. Сверху - слой яблок. Потом снова посыпать смесью. Потом яблоки. У меня получилось 3 слоя. Сверху рассыпчатая смесь тооооненьким слоем. Форма отправляется в духовку на 30-40 минут, температура 200 гр. Мой пирог пробыл в духовке минут 40. За 5 минут до конца приготовления включила гриль, чтоб подрумянился. Все! :)
Мужчины мои остались очень довольны ужином.
[400x300] [300x418]