Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

МОЧЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
В эмалированную посуду (кастрюля, ведро) уложить слой листьев черной смородины, вишни, и укропа (зонтики), затем уложить три слоя помидоров (можно использовать крупные помидоры). Морковь потереть на крупной терке и перекладывать ее каждые два-три слоя помидоров. Когда посуда будет наполнена, сверху положить слой листьев смородины, вишни, помидоры залить рассолом: к 5 литрам холодной кипяченой воды добавить 400 гр. соли. Затем накрыть тканью, а сверху тарелкой, хранить в погребе или холодильнике.