• Авторизация
Дневник tata-stern Лента друзей - Дневник - Полная версия


>ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ 12-05-2026 12:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Представьте: хрустящая рассыпчатая галета с румяной корочкой, нежная начинка из воздушного творожного сыра и сочные ягоды клубники, слегка карамелизированные в духовке. Это не десерт из дорогой кондитерской, а простой, но изысканный десерт, который можно приготовить самим!
f8FpaIb6puFqaF7DHYd3LSXDdrgvK8CIVBtq5ek4_780 (700x350, 418Kb)
Ингредиенты:
 
Для теста:
200 г муки,
100 г холодного сливочного масла,
2 ст. л. сметаны,
щепотка соли. 
 
Для начинки:
200 г творожного сыра, типа рикотты или альметте,
1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. ванильного сахара,
200 г клубники,
1 ст. л. крахмала.
 
Приготовление:
 
Сначала приготовьте тесто: муку смешайте с солью, добавьте нарезанное кубиками холодное масло и быстро разотрите руками до состояния крошки.
Влейте сметану и быстро соберите тесто в шар, не замешивая долго.
Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку: творожный сыр смешайте с яйцом, сахаром и ванилью до однородности.
Клубнику нарежьте ломтиками и присыпьте крахмалом.
Достаньте охлажденное тесто, раскатайте в круг толщиной около 5 мм.
Переложите на противень с пекарской бумагой.
На середину выложите творожную начинку, оставив по краям 3–4 см.
Сверху разложите клубнику.
Края теста загните к центру, формируя свободные складки.
Смажьте тесто взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета.
Готовую галету слегка остудите, украсьте мятой и полейте медом по желанию.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: woman.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ | tata-stern - Дневник tata-stern | Лента друзей tata-stern / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»