Сегодня готовлю куриные голени в глазури. С добавлением соевого соуса и ароматного кунжутного масла. Получаются очень вкусными. Плюс в том, что в такой глазури можно запекать не только ножки, но и крылышки и бедра.

 

 

КАК ГОТОВИТЬ:

 

В подходящей емкости для маринования смешать сахар, крахмал, горчицу, уксус, соевый соус и кунжутное масло.

 

Добавить куриные голени и перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.

 

Переложить голени на противень (маринад оставить в миске) и убрать в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекать в течение 30 минут. 

 

Пока запекаются голени, перелить маринад в сотейник, поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. 

 

Достать голени и смазать их глазурью при помощи кисточки. Убрать в духовку и запекать еще 7-8 минут. 

 

Затем перевернуть голени и смазать их глазурью с другой стороны. Снова убрать в духовку на 7-8 минут.