Из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с начинкой. Слойки на кефире съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт теста на кефире. Для начала надо приготовить тесто, разделить на 8 частей, немного раскатать в круглый пласт диаметром около 20 см и сложить все слои друг на друга и между слоями тонким слоем смазать размягчённым сливочным маслом. Слоёную заготовку в полиэтиленовый пакет и в морозилку на 20 минут за это время приготовить начинку, натереть на тёрке сыр добавить к творогу, нарезать петрушку и 1 яйцо, получается вкусная сырная выпечка. Достать тесто, раскатать в прямоугольный пласт нарезать на 12 частей, как показано на видео рецепте, выкладываем с одного края начинку и завернуть в рулет, смазать желтком и в духовку на 25 минут 180 градусов и потрясающая выпечка готова. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
кефир - 200 мл
молоко - 100 мл
растительное масло - 70 мл
2 яйца
соль - 0,5 ч л
пищевая сода - 0,5 ч л
мука - 3 стакана (250 мл) - 480 г

Начинка:
творог - 100 г
сыр - 100 г
1 яйцо
петрушка - 20 - 30 г
сливочное масло для смазки - 50 г