Люди, заранее прошу прощения за фотки. Но уже столько рецептов интересных накопилось, так хочется похвастаться. Так что не взыщите, в бижайших рецептах фотки будут, мягко говоря, не очень.

Теперь о самом рецепте. Я уже даже не помню с какого сайта его давным-давно стырила. не то с комсомолки, не то с АиФ. Там утверждали, что это знаменитое польское новогоднее блюдо. Не знаю, в Польше не была, но рецепт прижился у нас прочно. Поскольку очень вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. Приготовить его очень просто.

[640x480]

Для этого блюда вам потребуется:

1 кг картошки

2 ст. л. белого винного уксуса. Можно заменить яблочным уксусом, можно заменить бальзамическим. Оттенки вкуса поменяются, но в общем и целом все равно будет великолепно.

7 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. красного винного уксуса

2 ст. л. зернистой горчицы

зеленый лук

2 ст. л. измельченной петрушки

Берем картофель и отвариваем его в подсоленной воде. Нарезаем его дольками и сбрызгиваем белым винным уксусом. Кстати, не забывайте разбавлять уксус, если на бутылочке написано "При употреблении разбавлять 1:1".

Взбиваем масло, красный винный уксус и горчицу, добавляем соль и перец, зеленый лук и петрушку. Поливаем картофель заправкой и перемешиваем.