Это цитата сообщения Nikky_ZP Оригинальное сообщение

Вполне можно и без алкоголя. Есть вариант с рыбным бульоном.
На 7 яиц- 5 г соевого соуса, 50 г сахара,и 1 г сухого рыбного бульона.
Приготовление аналогичное, вкус совеобразный.
А вот без соевого соуса -получится просто омлет.
По-моему, томаго-не самое показательное блюдо в японской кухне.