[300x300]Ингредиенты для "Запечeное мясо "Mediterano""

• Свинина (вырезка) — 1 кг
• Помидор (вяленый)
• Сыр твердый — 100 г
• Маслины
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Рецепт "Запечeное мясо "Mediterano""

[показать]

Разрезать свиное филе по спирали  и слегка отбить лезвием ножа, посолить.

[показать]

Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.

[показать]

Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.

[показать]

Маринад вяленых томатов добавить к соусу...

[показать]

Связать мясо нитками в виде  рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

Вы будете смеяться, но у нас даже кот маАААленьким кусочком гурманствовал...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263