• Авторизация
Дневник Витуханчик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожные с ягодами и безе 19-07-2011 22:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Без заголовка

Ягідні тістечка "Кучерявий Іванко"

 
Тістечка з ніжною пісочною основою, ароматним ягідним прошарком і товстою хрумкою шапочкою-бізе. На конкурс "Рецепт с ягодкой".

Ингредиенты

ТІСТО:
4 жовтки, 250г масла, 1\2 склянки цукру, 2 1\3 склянки борошна, щіпка солі, 1\2 ч.л. соди, щіпка лимонної кислоти.
ДЛЯ ЯГІДНОГО ПРОШАРКУ: 1 склянка суміші улюблених ягід( умене: малина, суниця, полуниця, смородина, вишня), 3 ст.л. цукру.
БІЗЕ: 4 білки, 3\4 склянки цукру.
Крім цього: 1\3 склянки грецьких горіхів.
 
[показать]

Фото

Ягідні тістечка "Кучерявий Іванко"

1
 Масло розтерти з цукром до пухкої маси , додати жовтки, сіль. Далі-борошно з содою і лимонною кислотою.
2
 Сформувати крихке пісочне тісто. Поставити у морозильник на 30-40 хвилин.
3
 Натерти тісто на тертці з крупними вічками.
4
 Ягоди засипати цукром на 15 хвилин, злити утворений сік.
5
 2/3 тіста розподілити по формочкам(насипати потерте тісто, злегка притрамбовуючи і формуючи невеликі бортики) Зверху викласти посічені горіхи, ягоди.
6
 На ягоди шапочкою викласти збиті з цукром на круту піну білки. На білки- решту потертого тіста. Випікати 30 хвилин при 180*С.
7
 Верхнє тісто має підрум"янитись, бізе має стати твердим. По хаті має розлетітись чудовий аромат. Тістечка готові.
8
 Подавати, прикрасивши ягодами.
9
 Смачного!

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЯМИ
Часть 2 - РОГАЛИКИ С МАКОМ
...
Часть 98 - Вишнево-шоколадный кекс
Часть 99 - Пирог творожный " Вишенька"
Часть 100 - Пирог" Поричка"

Серия сообщений "Кексы и маффины":
Часть 1 - ТВОРОЖНО-ВИШНЕВЫЙ КЕКС
Часть 2 - КЛЮКВЕННЫЙ КЕКС
...
Часть 98 - Апельсиновый кекс на сметане (Самый вкусный кекс!
Часть 99 - Апельсиновый шифоновый кекс.
Часть 100 - КЕКС КОКОСОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожные с ягодами и безе | Витуханчик - My Notebook | Лента друзей Витуханчик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»