Это цитата сообщения Lyudmila_Lyu Оригинальное сообщение

Лучший слоёный салат с печенью

Простые рецепты в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

● Куриная печень — 350 г
● Огурцы маринованные — 2–4 шт.
● Яйцо крупное — 4 шт.
● Морковь — 4 шт.
● Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
● Майонез — 100 г
● Соль — по вкусу
● Масло рафинированное — для жарки лука
● Зелень — для украшения салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.

3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной тёрке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.

4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы некрупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.

5. Морковь очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.

6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.

СБОРКА САЛАТА

1. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.

2. Далее — слой жареного лука.

3. Далее — слой огурчиков.

4. Далее — белковый слой и майонезная сеточка.

5. Далее — морковный слой и майонезная сеточка.

7. Последний слой — тёртые желтки.

 Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, подайте к столу.