С понедельника начинает Масленичная неделя. Моим детишкам больше всего нравятся блинные торты...
Блинные торты (пироги) собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своему вкусу - сладкую или несладкую, однако не забудьте, что на масленицу мясо уже не едят. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом пироге она не вытекала. Иногда сладкие тортики я смазываю взбитым белком, обсыпаю сахарной пудрой, потом ставлю на 10 мин. в духовой шкаф. Подавая, обливаю густым сиропом.( это вариант для гостей)
Ингредиенты
- 10-12 блинчиков
- 100 г орехов (любых, по вкусу)
- 1 баночка (380 г) сгущенного молока
Самый простой, на мой взгляд, вариант такой
[300x225] Орехи мелко измельчить.(вместо орехов еще делала с бананом, тоже очень вкусно)
[300x225] Блинчик смазать тонким слоем сгущенного молока.
[300x225] Посыпать орешками.
[300x225] Накрыть вторым блинчиком. Его также смазать сгущенкой и посыпать орешками, накрыть третьим блином, и так далее. Украсить по вкусу.
[300x225] Торт в разрезе.
Рецепт для блинов
- 500 мл молока или кефира
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- соль
Приятного аппетита! Интересных и приятных вам выходных!
[448x521]
