Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс мясной

[показать]

По способу приготовления мясной кекс очень напоминает заливной пирог. Вариантов приготовления этого блюда великое множество, вместо ветчины или колбасы можно использовать и мясной фарш, и мелко нарубленное куриное мясо, индейку… да мало ли что еще! То же – с зеленью. У нас – петрушка, а что будет у вас? Специи тоже можно использовать те, к которым вы привыкли.

ветчина — 200 гр.
фасоль консервированная (красная, но можно и белую) — 1 бан.
сыр твёрдый (у меня козий) — 100 гр.
перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт.
петрушка — 1 пуч.
майонез — 100 гр.
сметана (25%) — 100 гр.
мука пшеничная — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
яйцо куриное — 2 шт.
соль
перец чёрный
масло растительное — 1 ст. л.

[показать]
Приготовить начинку. Выложить в миску порезанные мелким кубиком ветчину и сыр, освобождённый от семян и перегородок и мелко порезанный перец чили, фасоль, мелко нарезанную петрушку. Всё перемешать.
[показать]
В чаше комбайна смешать майонез, сметану, вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль и перец, замесить однородное жидкое тесто.
[показать]
В тесто выложить начинку, перемешать.
[показать]
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кекс. Выпекать в духовке при t 180* С. 35-40 мин. или до румяной корочки.
[показать]
Мясной кекс готов.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник