Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с тыквой и свеклой
Очень интересный по вкусу салат: сладкие тыква и свекла с соленой фетой. Салат украсила несколькими ягодами желтой малины.
Какие нужны продукты:
Отварная свекла – 2 шт. небольших – 150г
Тыква запеченная (мякоть) – 150г
Листья салата
Лук красный – 1 луковичка
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Фета – 100г
Перец черный молотый – 2 щепотки
Карри – 2 щепотки
Для украшения:
По 2 стебля зеленого лука, петрушки и укропа.
Зерна граната или ягоды малины.
Приготовление
Тонкими ломтиками на специальной терке натереть тыкву и свеклу. Раскрошить фету или мелко порезать. Салат порвать руками. Лук порезать кольцами.
Выкладывать салат слоями: половина салата, половина ломтиков свеклы и тыквы, половина лука и половина феты. Посыпать перцем и карри. Потом повторить: салат, свекла с тыквой, лук, фета и специи. Заправить оливковым маслом.
Сверху посыпать рубленой зеленью и разложить ягоды желтой малины или посыпать зернами граната.
Приятного аппетита!