Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеканка из грибов

[показать]

1 крупная луковица
30 гр. растительного масла
1 банка (360 гр.) консервированных шампиньонов
1 банка (250 гр.) котеджа - зернёного творога
1 банка (250 гр.) "ски" - жидкого творога
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных яйца
2 ст. л. порошка грибного супа
можно добавить 1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

2 смазанные маргарином прямоугольные формы 22x30 см.

Луковицу мелко порезать. У грибов слить жидкость, добавить на сковороду с луком и жарить до золотистого цвета.
Я чуть изменила рецептуру и муку заменила хлебной крошкой (1/2 стакана), вбила туда 2 яйца, добавила пару ложек горячей кипячёной воды. Получилось крохкое липкое тесто. Руками умяла его в одноразовую форму (немного оставить для посыпки).
Смешала жаренную луковицу, грибы, котедж, творог и яйцо (грибной суп не добавляла), перемешала и вылила на хлебную основу.
Сверху посыпала хлебной крошкой.
Выпекала при t 180* C. в течении 45 минут.
[показать]
Приятного аппетита!

источник - записная книжка, рецепты Пнины