Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Эти необычные блинчики с рисовой бумаги с мясом,капустой и грибами.

Что-то меня потянуло на азиатскую кухню.Вот и первый мой опыт.Признаюсь,не так уж и страшно все.Итак,приступим....

[700x524]

Нужно

рисовая бумага,упаковка(сколько хотите испечь блинчиков столько и берите листиков бумаги)

стекляная лапша(фунчоза) (гр 100)

400 гр филе куриных окорочков

1 яйцо

2 небольших луковицы

1 морковь

2 дольки чеснока

200 гр.отварных грибов

300-200 гр.капусты

соль,специи,соевый соус,укроп,зеленый лук

молотый перец по вкусу

масло для жарки

Мясо мелко рубим,добавляем яйцо,специи,чеснок,перец.Мелко нарезаем лук и морковь,пассируем на раст.масле.Добавляем в фарш.Шинкуем капусту,несколько минут обжариваем.Солим.

Отварные грибы тоже обжариваем несколько минут со специями.Лапшу заливаем кипятком и даем постоять 5 минут.Воду сливаем.

 

Это листик рисовой бумаги
[700x587]

Стекляная лапша
[700x604]

Рубленый фарш,уже с луком и морковью
[700x521]

Капуста
[700x524]

Грибы
[700x499]

Настоявшуюся лапшу нарезаем прямо в тарелке ножницами,добавляем в фарш,хорошо перемешиваем
[700x515]

Быстро обмакиваем листик рисовой бумаги в комнатную воду,ну несколько секунд.Кладем на доску и быстренько выкладываем начинку,фарш,капусту,грибочки.
[700x527]

Заворачиваем в рулетик
[700x504]


[700x502]

Вот они,красавчики....
[694x556]

Жарим на растит.или оливковом масле минут 7-10 на небольшом огне

 

 

[700x555]


[700x508]


[700x546]


[700x524]

Подавать с любым соевым соусом
[700x483]

Сегодня еще и хлебушек такой красивый получился.....
[700x514]

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блинчики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Вкусненькое
...
Часть 17 - Кабачковый рулет
Часть 18 - Ленивые блинчики с бананом
Часть 19 - Эти необычные блинчики с рисовой бумаги с мясом,капустой и грибами.

Серия сообщений "Кухня народов мира":
Часть 1 - Эти необычные блинчики с рисовой бумаги с мясом,капустой и грибами.