Это цитата сообщения Ленутка Оригинальное сообщение
Ленивый бризоль
Ингредиенты:
2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки
Приготовление:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче можно посыпать рубленной зеленью.
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - 3 рецепта запеканок из творога.
Часть 2 - Блинные мешочки с курицей
...
Часть 7 - «Фальшивый заяц»
Часть 8 - "Лодочки" из кабачков
Часть 9 - Ленивый бризоль
Часть 10 - Запеченные куриные грудки
Часть 11 - Хрустящая картошечка запеченная с грибами
...
Часть 46 - Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
Часть 47 - Тефтели в картофельных корзинках
Часть 48 - Обалденная вкуснятина