Ингридиенты:



- Печень телячья 250 г

- Вино белое столовое 25 г

- Лимон 1 шт.

- Лук 1 шт.

- Майоран  по вкусу

- Масло растительное 3 ст. ложки

- Банан 1 шт.

- Перец черный молотый 1 щепотка

- Соль по вкусу

 

Приготовление:



Сначала приготовить маринад для мяса. Смешать вино, сок половинки лимона, натертую луковицу, майоран, перец и соль. Затем замариновать нарезанную на тонкие ломтики печень и оставить на двое суток. После этого ломтики печени обжарить в растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне в течение 3—4 мин. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать. Готовую печень телячью по-бразильски можно сразу подавать  на стол с рассыпчатым рисом.