"КЛЮКОВКА"


Состав:
водка – 1 л.
вода кипяченая – 700 мл.
клюква – 600 гр.
сахар – 1 кг.

Приготовление:
Клюкву помыть и помять, выложить в кастрюлю, влить воду и водку. Накрыть крышкой и убрать в темное место. Через 10 дней процедить, добавить сахар и поставить на плиту. Нагревать на умеренном огне до полного растворения сахара.
Остудить. Оставить на 2-3 дня.