Кухни мира на Поварёнке

Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"

Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов

Закуска выполнена в форме бивы - национального японского инструмента наподобие лютни. Традиционная японская музыка приближена к звукам природы и часто передает дуновение ветра, шум дождя, течение реки. Сущность японской музыки, как и всей японской культуры, можно выразить через четыре принципа: «гармония», «уважение», «чистота» и «простота».

Кулинарная гамма вкусов этой закуски полностью соответствует описанным принципам, гармонично сочетая в себе вкусы авокадо, креветок, сельдерея и приправ.


Ингредиенты: авокадо, креветки, сельдерей, лук репчатый, паприка сладкая, соль, масло оливковое.
Тэги: салат, закуска.

Читать рецепт полностью >>