Рецепты на Povarenok.ru

Кальмарчики в чесночном соусе/Chipirones al ajillo

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Способ приготовления "аль ахийо" (в чесночном соусе) часто применяется в испанской кухне. В отличие от изысканных французов, которые не переносят и запаха чеснока, простоватые испанцы его обожают, так готовят курицу, кролика, креветки.
Я приготовила в чесночном соусе мои любимые маленькие кальмарчики и подала их как горячую закуску. Получилось очень даже неплохо.

Ингредиенты: кальмары, чеснок, петрушка, вино белое, масло оливковое, перец острый.
Тэги: кальмары, закуска.

Читать рецепт полностью >>