[показать]

Пирожное "Сырник вареный"

Автор: Мил@

Ингредиенты:
 

• Тесто:
• Мука 350 гр.
• Масло сл. 100 гр.
• Сахар 100 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Мед 1,5 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• Соль
• Начинка:
• Творог 9% 500 гр.
• Масло сл. 100 гр.
• Сахар 150 гр.
• Крахмал 2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мак 2 ст.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Приготовление:
 

1. Для теста:
2. Смешать размягченное масло,сахар,яйца,сметану и соль.Муку просеять с разрыхлителем и перемешать с сахарно-масляной смесью.Замесить нетугое тесто и положив в п/э убрать в холодильник на 20-30 мин.
3. Разделить тесто на 4 части,выложить в форму,разравнивая руками и выпекать до золотистого цвета при температуре 180 гр.Выпеченные коржи держать под полотенцем.
4. Для начинки:
5. Смешать творог с сахаром,ванильным сахаром,маслом и маком.Крахмал растворить в 2 ст.л кипяченой воды и смешать с яйцом.Добавить крахмал с яйцом в творожную смесь.
6. Проварить до загустения на маленьком огне.
7. Горячей начинкой прослоить коржи,обернуть пленкой и оставить до полного остывания.Затем убрать в холодильник на 3-4 часа.
8. При подаче нарезать на квадраты или прямоугольники.

 Примечание:
 

Как-то на просторах интернета мне попался вот такой необычный вариант медовика и я решила испечь его идя в гости. Мне и гостям понравился,очень!

 http://povary.ru/recipes.php?id=3995